Por: Ilse Contreras
Foto: Ramón Sienra /Agencia Es Imagen
La décimo séptima Feria del Queso se llevará a cabo los días 10, 11, 12, 14, 15, 17, 18 y 19 de agosto en Santa María Tonanzintla, junta auxiliar de San Andrés Cholula.
En rueda de prensa, Refugio Gallego Torres, directora de Educación, Cultura y Turismo, dio a conocer que habrá 170 productores que ofrecerán diferentes variedades de queso, entre estos el panela, quesillo, añejo, ahumado, botaneros y tipo manchego.
Además, habrá actividades culturales y grupos musicales para ambientar la feria.
Por su parte, José Ángel Minutti Lavazzi, director de Fomento Económico y Desarrollo Social de San Andrés Cholula, dio a conocer que se esperan 30 mil visitantes y una derrama económica de 2.5 millones de pesos.
Apuntó que los precios oscilarán entre los 80 y 95 pesos el kilo en quesos tradicionales, mientras que en los maduros o gourmet 90 a 120, pero se venderá desde 100 gramos.
Minutti Lavazzi estimó que, durante su visita, las familias podrían gastarse hasta mil pesos en la compra y consumo de los productos que se ofrecerán.
Destacó que al año se producen cinco mil toneladas de productos lácteos, de estos el 70% se exporta a los estados de Oaxaca, Guerrero, Ciudad de México y Morelos, el resto se queda en el municipio.
