El informe El Estado de la Seguridad Alimentaria y la Nutrición en el Mundo 2018 advierte que la sobrealimentación en adultos ha empeorado, principalmente en Norteamérica
Por: Redacción
Fotos: Archivo/Agencia EsImagen
La obesidad en adultos ha empeorado, principalmente en Norteamérica, y el problema afecta a una de cada ocho personas, advirtió el informe El Estado de la Seguridad Alimentaria y la Nutrición en el Mundo 2018, presentado en la sede de la FAO.
El reporte, según el cual el hambre ha aumentado a causa del cambio climático y las crisis económicas, afectando a 821 millones de personas, señala que la obesidad es también el resultado de la inseguridad alimentaria.
“La obesidad adulta está empeorando y más de uno de cada ocho adultos en el mundo es obeso. El problema es más acuciante en América del Norte, pero África y Asia también están experimentando una tendencia al alza”, resaltó.
Indicó que la subalimentación y la obesidad coexisten en muchos países e incluso pueden darse juntas dentro del mismo hogar.
“La falta de acceso a alimentos nutritivos debido a su mayor costo, el estrés de vivir con inseguridad alimentaria y las adaptaciones fisiológicas a la privación de alimentos ayudan a explicar por qué las familias con inseguridad alimentaria pueden tener un mayor riesgo de sobrepeso y obesidad”, anotó.
Garantizar políticas de nutrición
El informe, presentado en la sede de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), llamó a implementar y ampliar las intervenciones dirigidas a garantizar el acceso a alimentos nutritivos y romper el ciclo intergeneracional de la malnutrición.
Dijo que las políticas deben prestar especial atención a los grupos más vulnerables a las consecuencias negativas de un acceso inadecuado a los alimentos: lactantes, niños menores de cinco años, niños en edad escolar, muchachas adolescentes y mujeres.
Al mismo tiempo, añadió, debe hacerse un cambio sostenible hacia la agricultura que privilegie la nutrición y sistemas alimentarios que puedan proporcionar alimentos inocuos y de calidad para todos.
El informe pidió igualmente mayores esfuerzos para desarrollar la resiliencia climática a través de políticas que promuevan la adaptación y mitigación del cambio climático y la reducción del riesgo de desastres.