IMPULSO. El aromático cuenta con la denominación Café Orgullo Puebla, el cual impacta en el reconocimiento a las familias productoras y no a las cadenas comerciales.
Por: Redacción
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La Secretaría de Desarrollo Rural (SDR), junto con la Federación, destinó para la cosecha 2019-2020 del café poblano 32 millones 910 mil 570 pesos de manera directa a productores de las sierras Norte, Nororiental y Negra de Puebla.
La dependencia informó que se pretende explotar la producción del grano y de generar productos de mejor calidad, con el apoyo de recursos provenientes de los programas de Concurrencia y de Proyectos de Desarrollo Territorial.
De acuerdo con un comunicado, la SDR apoyó con los recursos a 158 iniciativas, de las cuales 14 fueron proyectos Prodeter en las sierras Norte, Nororiental y Negra, y 144 del Programa de Concurrencia, que incluyó solicitudes de plantas y de equipos.
La dependencia reafirmó su compromiso con los proyectos detonadores del café en congruencia a la temporalidad de la actividad cafeticultora del estado, por lo que habrá permanentes capacitaciones de cosecha seleccionada, tostado y beneficio húmedo para mejorar la calidad y, a la par, realizar estrategias de comercialización a nichos de mercado especializados que generen mejores ingresos.
Además, con la denominación Café Orgullo Puebla familias cafeticultoras, y no así las cadenas comerciales, recibirán el reconocimiento por la calidad de su producto, lo que les permitirá tener acceso a mejores mercados.
Cabe señalar que durante 2020 se destinarán más recursos para todos los procesos del desarrollo de café y para más proyectos, ya que se trata de una cadena prioritaria para la dependencia y para el gobierno de Puebla.