El reconocido chef Mikel Alonso, que en la Ciudad de México dirige el reconocido restaurante Biko, realizará una clase en línea de cocina de cupo limitado a 20 parejas.
La clase de cocina online incluye un kit para vivir la experiencia culinaria en maridaje con Loco Tequila, que incluye una botella.
La clase incluye los siguientes platillos:
1. Empanada mediterránea con sofrito de pimientos a la leña, Jamón Serrano, Queso de Cabra y Hierbas de Olor.
2. Tortilla de Patata ligeramente Ahumada con Kampachi del Pacífico y vinagreta de Aceitunas y algas
3. Ñoquis Herbáceos con Mejillones en Escabeche y Crema de Rajas (Este platillo se concinará en la clase bajo la guía del chef Mikel Alonso).
4. Terrina de Chamorro Braseado al Vino Tinto con Salteado de Hongos con Huitlacoche y Salsa de Recado Negro
5. Tartaleta de Queso maduro con Aroma a Cítricos y Jalea de Elote Avainillado
La clase en línea se realizará el sábado 16 de octubre a las 19:00 horas, y el kit se puede adquirir a través de la plataforma Cava Club de La Europea, a través del siguiente link: https://www.laeuropea.com.mx/productos/detalles-cava/clase-de-cocina-online-con-loco-tequila-mikel-alonso .