La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) aseguró que los productores nacionales de romeritos cuentan con un volumen suficiente para abastecer la demanda de este cultivo, utilizado para la elaboración platillos típicos de la temporada decembrina.
Destacó que al término del año se habrán producido en la Ciudad de México y el Estado de México tres mil 788 toneladas, en una superficie de 406 hectáreas, según las cifras del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP).
Subrayó que, a pesar de la emergencia sanitaria, las cadenas de proveeduría siguen funcionando al ser los alimentos una actividad esencial.
Y es que con base en estadísticas de la dependencia, en el Valle de México –donde se obtiene más del 95% de los romeritos cosechados— se estima una producción de tres mil 660 toneladas para la temporada de otoño invierno 2020/21, en una superficie de 389 hectáreas de la Ciudad de México y Estado de México.
En tanto que en el municipio de Valle de Chalco Solidaridad, del Estado de México, se prevé una producción para el mismo ciclo de dos mil 106 toneladas, en una superficie de 183 hectáreas.
Para las alcaldías de Tláhuac y Xochimilco, se considera una producción total de mil 553 toneladas de este cultivo, sembrado en una superficie de 206 hectáreas.
“En la CDMX, el cultivo y venta de romeritos representa una importante fuente de ingresos, particularmente en las comunidades de San Andrés Mixquic, San Nicolás Tetelco y San Juan Ixtayopan, en la alcaldía Tláhuac, y San Gregorio Atlapulco, alcaldía de Xochimilco”, informó.
AR