Este viernes, en el municipio de Tehuacán, habitantes de la región participan en la danza tradicional que da comienzo a la temporada de Mole de Caderas.

En el evento participa el gobernador Miguel Barbosa.

En su participación, Pedro Tepole, presidente municipal de Tehuacán, agradeció a los asistentes a la tradicional matanza del chivo. Resaltó el apoyo del gobernador para impulsar y conservar estos rituales.

Por su parte, la titular de Turismo, Martha Ornelas afirmó que solo en la región tehuacanera habrá la visita de 20 mil turistas y una derrama de 75 millones de pesos.

El gobernador Miguel Barbosa destacó la importancia que que prevalezcan las recetas tradicionales del mole, pues recordó que actualmente hay chivos que no llevan procesos propios para decir que son auténticos.

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