México empezó el sexenio con el kilo de tortilla a 14 o 15 pesos y lo termina con kilos de hasta 30 o 32 pesos, acusó el Consejo Nacional de Tortilla (CNT).
Homero López, presidente del CNT, señaló que la inflación durante los últimos seis años fue de hasta 61%; principalmente afectó productos básicos de la canasta y los ingredientes más cercanos a la mesa como la tortilla.
Y es que mientras en el centro del país la tortilla se puede encontrar en 22 o 23 pesos, hay estados hacia el Norte donde un kilo no baja de 26 o 27 pesos.
El empresario del maíz proyectó que este producto pueda cerrar esta administración o este año con un alza de hasta 3 pesos extras por kilo, debido a que no cede el nivel inflacionario en insumos y alimentos.
Yo sí creo que la tortilla puede subir otros 3 pesos, por lo menos, al cierre de año o de sexenio”.
Explicó que más que bajar otros productos sigue en aumento la cadena como el gas, lubricantes, refacciones, las casetas, las gasolinas, lo que infla los precios de todo.
Agregó que termina el sexenio, que ya falta poco y puede ser que liberen los precios, por que se acaban los compromisos.
Sobre el uso de maíz transgénico, dijo que eso depende de las firmas harineras, no es decisión de las tortillerías, pero para ellos México no ha demostrado que este insumo haga daños, y se ha ocupado o se ocupaba desde hace 30 años.
Dijo que como es posible que se comen aquí en el país frijol Michigan que viene desde Estados Unidos y es absolutamente trans- génico, incluso también el forraje que se les da animales de engorda y “no hay ningún elemento al momento que compruebe que el maíz transgénico sea dañino”.
Con cautela, comentó que la extorsión a tortillerías en el país aumentó 11% en el primer trimestre del año, pero no reveló las entidades más afectadas para no afectar a negocios del gremio.
Homero López recordó que hasta 30% en promedio de las tortillerías en el país están siendo víctimas de la violencia o las extorsiones, por lo que hay que poner atención al tema.
El Consejo Nacional de la Tortilla llamó a las candidatas y al candidato presidencial a que armen propuestas serias en materia alimentaria, “es un tema muy importante para 61% es la inflación de alimentos en esta administración, señala el Consejo Nacional de la Tortilla la economía de todos”.
Se llamó al nuevo Gobierno a impulsar la formalidad empresarial, porque eso va ayu- dar a tener mejores precios y no dañar a los negocios formales.
Para Homero López, presidente del CNT, el tema de las tortillas pirata, no existe, “fue un tema que sacaron para distraer alguna otra situación”.
Aclaró en tono de risa que las tortillas pirata en todo caso son las de nopal y algún otro insumo que no sea maíz, más bien lo que quisieron decir o no supieron explicar es que existe mucha informalidad en el sector.
Precisó que está subiendo la informalidad, “eso sí existe, hay ilegalidad donde están poniendo muchos negocios de tortillas que no cumplen con la norma”.
“Eso se lo sacaron como un tema político para desviar otros temas porque no existe”.
Por: Emanuel Mendoza