Este año, la pozoliza mexicana con motivo de las Fiestas Patrias, este 15 y 16 de septiembre costará hasta 20% más que en 2023, reveló la Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes (Anpec).
Una familia de hasta 10 personas tendrá que pagar cerca de 6 mil pesos por la cena, mil pesos más que hace un año, proyectó Cuauhtémoc Rivera, presidente de la Anpec.
Detalló que se trata de una cena austera o básica, aunque están consideradas las bebidas, alcohol, adornos y varios platillos tradicionales patrios.
Este septiembre, hacer un pozole puede costar mil 700 pesos, la tinga de pollo cerca de mil 100 pesos y la pata con las tostadas con todos sus complementos como la crema, el queso, las tostadas y las salsas, unos mil pesos.
Para el caso de los pambazos, el costo puede alcanzar en los mil 200 pesos, las bebidas con agua de sabor, refrescos, cervezas y tequila, unos 2 mil 500 pesos; y los adornos para la fiesta con todo y moño patrio incluido, 550 pesos.
“Está opción de festejo es la que más se da, pues implica un gasto más o menos acotado y se disfruta de un variado buffet que es elaborado por las distintas familias invitadas, pues a la sede hay que llegar con la olla en mano. Además, el ambiente permite a todos convivir, desde los más pequeños hasta los abuelitos”, explicó Cuauhtémoc Rivera, presidente de Anpec.
“Los mexicanos este año tendrán que dar un grito de resiliencia más que de independencia, ante el alto costo de los productos y los alimentos”, insistió el líder de los pequeños comerciantes establecidos. Otra opción a la que recurren algunas familias en el país es salir a cenar en el centro de su ciudad, donde los gobernantes (alcaldes, gobernadores y otros acostumbran dar El Grito de Independencia) lo que no es nada económico.
“Entre transportes y los antojitos como esquites, buñuelos, pambazos, café de olla, marquesitas el platillos regionales parecidos el costo puede llegar también a los 5 mil pesos, un alza de hasta 25% considerando que el año pasado este paseo mexicano se estimaba en 4 mil pesos.
“Por otro lado, en un ambiente más social entre amigos, se opta por celebrar en restaurantes, bares o antros, espacios en donde el eje de la fiesta es el consumo de alcohol y, ya de manera colateral, la cena patria. Este tipo de evento ronda los $1,200.00 por persona; es decir, hasta $12,000 por un grupo de 10 amigos”.
Rivera resaltó que cada vez es más común portar alguna vestimenta o atuendo típico que sumaría hasta mil pesos el costo por persona.
“Este 2024 ha sido un año con un índice de inflación muy elevado. Las autoridades cantaron victoria apresurada y anticipadamente al decir al arranque de año que la inflación por fin había cedido y que era cuestión de pocos días para que llegáramos a la meta de 3% marcada por el Banco de México.
¿Qué pasó finalmente? Hubo un rebote y la inflación, en lugar de desacelerar, volvió a subir, encontrándose actualmente en 6%, el doble de lo pretendido”.