Al menos 7 marcas de mezcal poblano participaron en el festival ‘‘Le Mezcal Experiences’’, celebrado en Montreal, Canadá, del 19 al 21 de octubre, así lo informó la Secretaría de Desarrollo Rural (SDR) mediante sus canales oficiales.
La Secretaría indicó que las marcas seleccionadas se sometieron a un riguroso proceso de cata, ejecutado por una empresa de origen canadiense ‘’Tequilart’’, misma que realizó entrevistas a maestros mezcaleros previamente seleccionados.
En este sentido, la SDR fue la encargada de revisar la gestión documental y administrativa de las marcas seleccionadas con la finalidad de que pudieran registrarse ante las autoridades canadienses.
Asimismo, se verificó que cumplieran con los estándares federales y provinciales en materia de inocuidad alimentaria. Es así que: “Las Ruinas”, “MEXX1CO”, “Los Fuertes”, “Entregozos”, “11 Latidos”, “Huichichiqui” y “60 fierros” fueron las etiquetas ganadoras.
Derivado del acompañamiento y apoyo de la dependencia, mil botellas de las marcas poblanas participantes fueron comercializadas y entregadas a canadienses y turistas.
Hay que señalar que este evento se llevó a cabo como parte del “Festival RASPIPAV”, mismo que presenta la mejor categoría de vinos y bebidas alcohólicas de Canadá.
El gobierno estatal afirmó que este tipo de acciones buscan que Puebla trascienda con iniciativas que impulsen el reconocimiento de los productos poblanos.