La delegación de Puebla, encabezada por la titular de la Secretaría de Desarrollo Turístico, Yadira Lira Navarro, finalizó con éxito su participación en el prestigioso Congreso Internacional de Gastronomía Madrid Fusión. La gira de trabajo incluyó también la destacada participación en la Feria Internacional de Turismo (FITUR) 2025, dos eventos clave en el sector turístico global.
Siguiendo las directrices del gobernador Alejandro Armenta, la delegación poblana se centró en promocionar la gastronomía de Puebla a través de platillos y productos emblemáticos. Lira Navarro destacó el apoyo de Armenta y la política turística impulsada por la presidenta Claudia Sheinbaum, que permitieron posicionar a Puebla ante más de 300 expertos de 25 países, en un foro considerado uno de los más importantes en el ámbito gastronómico mundial.
"Gracias al talento de nuestras cocineras y cocineros tradicionales, compartimos con el mundo los sabores auténticos de Puebla", expresó Lira Navarro, quien reafirmó el compromiso de seguir trabajando Por Amor a Puebla, con el objetivo de consolidar al estado como un referente turístico internacional.
Durante tres días, la delegación poblana ofreció demostraciones culinarias y degustaciones de platillos icónicos como el mole poblano, y realizaron catas de mezcal y café, productos de calidad internacionalmente reconocidos por su sabor, cuerpo y aroma.
La gira concluyó con la promoción de la riqueza natural, cultural e histórica de Puebla en FITUR, enfocándose en los 12 Pueblos Mágicos y los 50 municipios con vocación turística. La delegación estuvo conformada por promotores turísticos, autoridades municipales, artesanas y artesanos, así como cocineros tradicionales y productores de mezcal y café.