Cada año, la prestigiosa guía La Liste 2025 publica el listado “Top 1000 Best Restaurants in the World”, donde evalúa a los mejores mil restaurantes de 200 países.
Desde su creación en 2015, esta clasificación reconoce la riqueza gastronómica global y premia a los chefs y restaurantes que innovan en la alta cocina.
Para definir el ranking, La Liste analiza miles de reseñas de fuentes especializadas, desde críticos gastronómicos, blogueros, influencers y guías culinarias locales.
El Mural de los Poblanos brilla en el ranking internacional
Por segundo año consecutivo, El Mural de los Poblanos aparece en el listado de los mejores restaurantes del mundo.
Este icónico lugar de Puebla es famoso por su cocina, que ha conquistado tanto a turistas como a figuras reconocidas, incluida la actriz Liv Tyler.
Entre los 35 restaurantes mexicanos destacados en La Liste 2025, El Mural de los Poblanos es el único representante de Puebla, compartiendo reconocimiento con sitios de renombre como Pujol, Alcalde y Sotero Cocina de Oficio.
Este año, obtuvo una puntuación de 77.50, manteniendo su posición como referente gastronómico en el estado.
Un emblema de la gastronomía poblana
Según La Liste, este restaurante destaca por su labor en la preservación de la cocina tradicional poblana. Su menú fusiona recetas de antaño con ingredientes contemporáneos, promoviendo el uso de productos locales.