El Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor (LFPC) de Profeco reveló que varias marcas de cacahuates salados y japoneses presentan niveles de sodio superiores a los declarados en sus etiquetas.
El hallazgo forma parte de un estudio de calidad de 35 productos —17 cacahuates salados y 18 japoneses—, que evaluó contenido nutrimental, energético y etiquetado.
Las marcas First Street, Golden Hills, Barcel (Golden Nuts), Great Value, Nature Sun Español y Sol contienen entre 40% y 260% más sodio del que reportan oficialmente.
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En los cacahuates estilo japonés, las inconsistencias se detectaron en Great Value, Selecto Brand y Snack Club, con niveles de sodio casi duplicando lo indicado en el etiquetado.
Estas discrepancias podrían derivar en ajustes regulatorios y sanciones económicas bajo la NOM-051-SCFI/SSA1-2010, que exige advertencias por "Exceso de sodio".
Profeco también identificó fallas en cumplimiento normativo, como la ausencia de ingredientes o sellos de advertencia en marcas como Botanas Mariquita, Golden Hills y Nature Sun Español.
El exceso de sodio afecta la salud pública, elevando riesgos de hipertensión y enfermedades cardiovasculares, lo que resalta la necesidad de transparencia comercial y etiquetado responsable.
El estudio recomienda consumir versiones naturales o tostadas sin sal y leer cuidadosamente las etiquetas para realizar compras informadas, promoviendo seguridad alimentaria y competitividad del sector mexicano.