Por: Notimex
Foto: Archivo
El Festival del Mole Poblano se llevará a cabo el próximo 9 de julio, en el marco de la feria patronal que del 3 al 10 de julio se desarrolla en el Pueblo Mágico de San Andrés Cholula, con motivo de la visita a la Virgen de los Remedios en la parroquia de San Andrés Apóstol, indicaron autoridades municipales.
En este evento, que convoca a restauranteros y público en general, comentó el edil Leoncio Paisano Ariasindicó que esperan la visita de poco más de 20 mil visitantes, de acuerdo a la cifra registrada en la edición del año pasado; con ello una derrama económica aproximada de dos millones de pesos.
En conferencia de prensa, acompañado por representantes de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (Canirac), dijo que para estas fiestas han organizado una agenda con 27 actividades artísticas y culturales que se desarrollarán en el centro del municipio.
Los visitantes –dijo- también podrán admirar los trabajos hechos por los artesanos de la localidad y degustar de diversos productos gastronómicos.
Respecto del Festival del Mole Poblano, platillo emblemático de la cocina poblana, señaló que contará con la participación de once municipios que también tienen la denominación de Pueblo Mágico.
También asistirán representaciones de municipios poblanos de San Gregorio Atzompa, Tetela de Ocampo, Tlatlauquitepec, Atlixco, San Martín Texmelucan, Chignahuapan, Huauchinango, Cuetzalan y como invitado especial Puebla capital.
En representación del presidente de la Canirac, Ignacio Alarcón Rodríguez Pacheco, Ivón Ramírez Rivera destacó que además de la exhibición y venta de productos elaborados con mole poblano en el zócalo, también los restaurantes de la ciudad ofrecerán este platillo típico a precios preferenciales.