Nuevo método para reciclar alimentos genera biocombustible
Por: Agencia Notimex
Moscú. El método de licuefacción térmica ha mostrado efectividad para la conversión de alimentos desechados en biocombustible, encontraron científicos rusos.
Una de las ventajas de este procedimiento es su capacidad para transformar biomasa húmeda en biocombustible sin la etapa previa de secado, la cual consume energía.
El método fue desarrollado por el Skoltech and Joint Institute for High Temperatures de la Academia Rusa de Ciencias, cuyos científicos publicaron el trabajo respectivo en el European Journal of Mass Spectroscopy.
Importancia del método
La licuefacción térmica adquiere importancia si se considera que Naciones Unidas ha mostrado que un tercio de los alimentos para consumo humano acaban tirándose a la basura.
Se trata de un promedio de 100 kilogramos por persona en América del Norte y Europa a 10 kilogramos por persona en las regiones más pobres de África y Asia.
Cada año, de acuerdo con Naciones Unidas, los alimentos desperdiciados suman mil 300 millones de toneladas.
Esa cantidad de alimentos puede reciclarse transformándolos en biocombustible, lo que da un resultado de ganar-ganar tanto para la ecología como para el uso de energía.
Actualmente el método más empleado de procesamiento de los alimentos desechados es el de fermentación de hidrocarbonos, así como la inter esterificación de lípidos, que solo actúan sobre una parte de los alimentos.
El dato
Con la licuefacción térmica se eleva la temperatura de los alimentos desperdiciados hasta 370 grados centígrados y se les somete a una presión de 25 MegaPascales (MPa). El resultado es un líquido café que recuerda al petróleo.
Se han procesado desperdicios de queso, carne y manzanas, por lo cual ahora se procede al análisis de la composición molecular de ese líquido café para convertirlo en utilizable en automóviles, señaló un comunicado de la agencia Itar Tass.