Por: Redacción
A partir del 12 de febrero hasta el 16 del mismo mes, los habitantes del estado podrán disfrutar de la exposición Razas de maíz nativas de Puebla en las instalaciones de la Sagarpa en la capital.
Hilario Valenzuela Corrales, delegado en el estado, informó que también se impartirán conferencias por académicos especialistas sobre la historia, la diversidad genética y los métodos de aprovechamiento de estos maíces criollos.
“Ante tal importancia, la delegación de la Sagarpa en Puebla ha decidido montar esta exposición para que productores y público en general puedan apreciar las colecciones de maíces nativos que son representativos del estado de Puebla, y otras a nivel nacional”, informó.
Además, el último día de la exposición, agricultores poblanos podrán exhibir sus productos transformados a base de maíz o de los cultivos que se siembran junto con la planta y que forman parte del sistema prehispánico denominado “milpa”, como los son el frijol, calabaza, quelites, haba, chile, amaranto, entre otros.