El municipio de Puebla recibió el reconocimiento como “Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica con la marca”, como “Puebla, la Cocina de México” por su sabor, sazón y tradición, informó el alcalde, Eduardo Rivera.

Durante el arranque del operativo de regreso a clases, el edil indicó que esta distinción por parte de la Academia Iberoamericana de Gastronomía de Madrid, España, permite proyectar a la ciudad a nivel nacional e internacional.

Abundó que junto con los hoteles y restaurantes se dará visibilidad a este reconocimiento para impulsar el turismo en el municipio.

Por su parte, Fabián Valdivia, titular del Instituto Municipal de Arte y Cultura de Puebla (IMACP), indicó que esta distinción ya forma parte de la historia de Puebla.

Explicó que para obtenerlo se trabajó arduamente, en el que se realizaron reuniones y se presentó documentación para avalar la gastronomía poblana que tiene más de 500 años.