Preparar una cena navideña tradicional para siete personas en Puebla costará aproximadamente $1,200 pesos, considerando platillos como pierna al horno, chiles rellenos, ensalada y pasta. Este costo puede aumentar a $1,400 pesos si se incluyen bebidas como refrescos, según un recorrido realizado por 24 Horas en diversos mercados de la capital del estado.
Los precios estimados para los ingredientes necesarios para la cena casera son los siguientes: la pierna de cerdo se encuentra entre $120 y $150 por kilo, las manzanas varían entre $35 y $40 por kilo, y la crema tiene un precio de $40 por medio litro. Otros ingredientes clave son el queso ($25 por porción), el huevo ($40 por kilo) y el aceite ($40 por litro).
En cuanto a la pasta, el costo incluye crema ($60 por litro), espagueti ($40 por medio kilo), y jamón ($30 por cuarto de kilo), con otros ingredientes adicionales por $30. Aunque algunos precios han subido respecto al año anterior, la opción de preparar la cena en casa sigue siendo más económica en comparación con cenar fuera, donde los costos pueden superar los $2,000 por persona en restaurantes.
Tomás y Víctor, comerciantes de chiles chipotles, señalaron que este año las ventas de chiles rellenos han disminuido en comparación con el año anterior. A pesar de ello, las ventas de frutas para el ponche y las ensaladas navideñas se han mantenido estables. Doña Clotilde, una vendedora local, comentó que ha logrado mantener sus ventas y, en algunos casos, ha vendido más que en otros años.
Planificar con antelación y buscar las mejores ofertas en mercados locales pueden ser claves para disfrutar de una cena navideña deliciosa sin exceder el presupuesto.