Durante la Cuaresma, la abstinencia de carnes rojas es una tradición arraigada en el sacrificio y la simplicidad. En lugar de proteínas animales, se recomienda consumir pescados, mariscos, verduras y legumbres. En Puebla, los precios de estos productos varían según el establecimiento, por lo que elegir con atención es clave para el bolsillo.
La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) ofrece una herramienta llamada "Quién es Quién en los Precios" (QQP), que permite comparar costos de más de 2 mil productos, incluyendo alimentos de temporada. Esta herramienta es ideal para encontrar las mejores ofertas en pescados y mariscos durante la Cuaresma.
Según datos de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, algunos de los productos más consumidos en esta temporada son la curvina, el camarón, la mojarra, el huachinango y el robalo. En Puebla, lugares como la Pescadería Puerto Aventura y la Pescadería Liz del Mar ofrecen precios competitivos. Por ejemplo, el camarón sin cabeza se encuentra en 175 pesos el kilo, mientras que el huachinango del Golfo cuesta 220 pesos el kilo.
Para quienes buscan ahorrar, el pulpo baby congelado es una opción accesible a 200 pesos el kilo. Estas alternativas no solo respetan la tradición cuaresmal, sino que también son saludables y económicas.