Alejandro Millán logró el primer lugar del evento denominado Chivas Masters con una mezcla de su creación: el jornalero
Por: Redacción
El chef poblano Alejandro Millán logró el primer lugar del concurso internacional de coctelería denominado Chivas Masters con una mezcla de su creación: el jornalero, con el cual derrotó a representantes de Alemania, China, Cuba, España, Francia, Grecia y Japón, de acuerdo con información del periódico El Sol de Puebla.
La bebida que presentó en el concurso se preparó a base de café de Chiapas, cacao de Tabasco, mezcal de Oaxaca, algunos cítricos de Veracruz y chiles secos.
“Para crearlo empecé tomando en cuenta los sabores y las notas del whisky y fue como se fueron conjuntando los demás ingredientes. La idea era tener los mayores elementos que representaran la gastronomía mexicana y obviamente en lo que primero que pensé fue en los chiles secos, que fueran ligeramente picantes y se combinaran con los sabores del whisky”, explicó para El Sol de Puebla.
Además de presentar su coctel, el chef tuvo que mostrar sus habilidades como bartender en un espacio habilitado para recibir a comensales y atenderlos.
“Llevo nueve años detrás de las barras como bartender. Me tocó representar en la final global a México en la competencia de Chivas Masters y fuimos 15 finalistas a nivel internacional”, relató Alejandro Millán.
Como premio, el poblano recibió la oportunidad de presentar el coctel de su creación en un bar de París, Francia; Nueva York, Estados Unidos, o Singapur.