La Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) inició una investigación en una planta empacadora de chiles jalapeños en Nuevo León, luego de que autoridades de Estados Unidos reportaron un posible brote de salmonelosis relacionado con este producto.
La dependencia federal acudió este miércoles 5 de agosto de 2026 a la unidad de empaque de Coast Citrus Distributors, donde especialistas realizaron una revisión para determinar si el establecimiento representa el origen del problema sanitario detectado en territorio estadounidense.
Autoridades realizan pruebas para identificar riesgos sanitarios
Durante la inspección, personal de Cofepris tomó muestras de los productos para analizar la posible presencia de Salmonella spp y E. coli, además de revisar los procesos de distribución y la trazabilidad de los alimentos.
La Secretaría de Salud informó que la revisión busca identificar posibles factores de riesgo y establecer el recorrido del producto desde su origen hasta los puntos de comercialización.
“En esta visita se evalúa la trazabilidad del producto y la identificación de posibles factores de riesgo sanitario. Se están tomando muestras de producto para la determinación de E.coli y Salmonella spp”, señaló la dependencia.
Asimismo, el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) realiza verificaciones en unidades de producción certificadas bajo los Sistemas de Reducción de Riesgos de Contaminación (SRRC), con información compartida por la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA).
FDA y autoridades mexicanas mantienen investigación abierta
El pasado 31 de julio de 2026, autoridades sanitarias estadounidenses notificaron a Cofepris y Senasica sobre el brote de salmonelosis presuntamente asociado con chiles jalapeños distribuidos por Coast Citrus Distributors.
Posteriormente, el 5 de agosto, la actualización del caso indicó que la investigación continúa activa. De acuerdo con el análisis de rastreo realizado por la FDA y el Centro para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), la cadena de suministro apunta al empacador ubicado en Nuevo León y a productores de Sinaloa como posibles puntos relacionados.
La Secretaría de Salud destacó que México mantiene activos los protocolos de vigilancia sanitaria, muestreo técnico y coordinación institucional para proteger a los consumidores y garantizar la seguridad alimentaria.
Los resultados de laboratorio determinarán si existe una relación directa entre los productos analizados y el brote registrado en Estados Unidos.