Una madre busca justicia desde 2015 y aún no puede sepultar a su hijo, hallado sin vida desde 2018, por fallas administrativas del Ayuntamiento de Tepexi de Rodríguez y la Fiscalía del Estado de Puebla. La Comisión de Derechos Humanos del Estado de Puebla (CDH Puebla) emitió la recomendación 012/2025 dirigida al gobierno municipal por […]
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Diputados de Morena y PT omiten rendir informes de viajes
Al menos ocho senadores de los partidos Morena y Partido del Trabajo (PT) no han presentado sus informes de actividades tras viajes al extranjero desde enero pasado. Los morenistas involucrados son Gerardo Fernández Noroña, Cynthia López, Verónica Camino, Simey Olvera, Beatriz Robles y Lorenia Valles. Por parte del PT, Lizeth Sánchez y Ana Karen Hernández […]
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INE detecta 37 tipos de acordeones en elección
El Instituto Nacional Electoral (INE) identificó al menos 37 modelos de acordeones utilizados en la elección judicial del 1 de junio, dos de ellos de alcance nacional. Según un documento firmado por los consejeros Arturo Castillo, Dania Ravel, Jaime Rivera y Martín Faz, las ministras Lenia Batres y Loretta Ortiz aparecieron en 9 de cada […]
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Sheinbaum demandará por difamación a Jeffrey Lichtman
Claudia Sheinbaum, presidenta de México, anunció que demandará por difamación al abogado Jeffrey Lichtman, defensor legal de Ovidio “El Ratón” Guzmán, hijo de Joaquín "El Chapo" Guzmán. La mandataria respondió así a los señalamientos hechos por Lichtman en redes sociales, quien la acusó de “defender al Cártel de Sinaloa” tras criticar el acuerdo judicial de […]
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Sheinbaum: Investigación del huachicol va a fondo
Claudia Sheinbaum afirmó que el combate al huachicol avanza y que la investigación incluye todos los niveles de gobierno. Se trabaja con discreción, aseguró. Durante una conferencia, la presidenta fue cuestionada sobre los operativos recientes contra el robo de hidrocarburos. Respondió que no puede ofrecer detalles mientras las pesquisas estén en proceso. Suscríbete a nuestro […]
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Chiles en Nogada, ¿con o sin capear?
Como cada año en el arranque de la temporada de chile en nogada surge el debate sobre la preparación del platillo tradicional poblano, en particular si este va capeado o no. En entrevista, las cocineras tradicionales de la región aseguraron que la receta de los Chiles en Nogada es sin capear, pero por la costumbre […]
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Chile en nogada, con ingredientes del campo
Los Chiles en Nogada de San Nicolás de los Ranchos se sirven del campo a la mesa, siempre respetando la receta original y con productos de la región nevada de Puebla. En entrevista, las cocineras tradicionales explicaron que ellas cosechan, junto con sus familias, los ingredientes para elaborar el platillo típico poblano que, como cada […]
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Certifican a cocineras tradicionales de San Nicolás de los Ranchos
Un grupo de 30 cocineras tradicionales luchan por mantener la receta original de los Chiles en Nogada en San Nicolás de los Ranchos, tierra de donde son originarios los ingredientes del platillo. “Somos cocineras tradicionales del Chile en Nogada, nacimos aquí y crecimos entre fogones y cazuelas de barro, siempre a los pies del volcán […]
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Aumentará 50 pesos el costo de chile en nogada
En la temporada 2025, el precio de un chile en nogada rondaría entre los 300 y 500 pesos, a raíz del incremento en los costos de los ingredientes, pese a esto, el sector restaurantero prevé vender 4.5 millones de platillos, señaló el presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados […]
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Atlixco, la cuna del helado de Chile en Nogada
Dentro de la magia que guarda el municipio de Atlixco se encuentra la heladería Ximitl, cuna del helado de chile en nogada, una original fusión de sabores que rinde homenaje a la gastronomía poblana y que nació de una charla casual hasta convertirse en un referente estatal. Hace 12 años, don Gerardo Ximitl —dueño de […]