Un grupo de 30 cocineras tradicionales luchan por mantener la receta original de los Chiles en Nogada en San Nicolás de los Ranchos, tierra de donde son originarios los ingredientes del platillo. “Somos cocineras tradicionales del Chile en Nogada, nacimos aquí y crecimos entre fogones y cazuelas de barro, siempre a los pies del volcán […]

En la temporada 2025, el precio de un chile en nogada rondaría entre los 300 y 500 pesos, a raíz del incremento en los costos de los ingredientes, pese a esto, el sector restaurantero prevé vender 4.5 millones de platillos, señaló el presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados […]

El Gobierno del Estado, a través del Comité Administrador Poblano para la Construcción de Espacios Educativos (CAPCEE) y en coordinación con la Secretaría de Educación Pública (SEP), mantienen monitoreo permanente para la identificación de riesgo o afectación a la infraestructura escolar debido a las precipitaciones pluviales que se han presentado en la entidad. Hasta el […]

El monzón mexicano continuará afectando las regiones norte y centro del país, provocando precipitaciones continuas durante los próximos cinco días en la ciudad de Puebla, informó la Dirección de Gestión de Riesgos en Materia de Protección Civil, con datos del Servicio Meteorológico Nacional. Estas condiciones podrían provocar incremento en niveles de ríos y arroyos, deslaves, […]

En los últimos cinco años, las denuncias por el delito de extorsión aumentaron un 71 por ciento en Puebla, según datos de la Fiscalía General del Estado (FGE), en los cuales se muestra que el mayor incremento anual en este lustro se registró en el primer semestre de 2025, con 130 casos. De acuerdo con […]