Como toda comida callejera, la Cemita poblana, el emparedado más famoso del estado, es un manjar muy popular con una gran variedad de versiones, lo cual hace difícil ubicar su historia, al grado de que no hay una oficial, sino varias, revela para 24 HORAS PUEBLA el chef de la UPAEP y especialista en Gastronomía, José de Jesús Ojeda Hernández.
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Estiman vender mas de 100 mil cemitas en fin de semana
El alcalde Eduardo Rivera Pérez y Salvador Arizmendi inauguraron el 5to Festival de la Cemita en Puebla con la participación de más de 50 expositores de este exquisito platillo poblano por excelencia y que tendrá una duración viernes, sábado, domingos y lunes en la explanada del Centro Escolar Niños Héroes de Chapultepec (CENCH). Eduardo Rivera, […]