Las cecineras de segunda generación, hijas de quienes iniciaron la elaboración de este platillo típico, encabezan la 17ª Feria de la Cecina en Atlixco, evento que se realizará del 17 al 19 de octubre en los mercados Benito Juárez e Ignacio Zaragoza. La meta es fortalecer estos espacios comerciales sin perder la tradición iniciada en […]