Durante el festival del Mole de Caderas en el municipio de Tehuacán, el gobernador Sergio Salomón Céspedes Peregrina, anunció que se decretó al platillo como Patrimonio Cultural Intangible del estado. La acción de la declaratoria se logró gracias a que con fecha al 15 de febrero de 2023, el gobierno de ese municipio entregó un […]