En San Nicolás de los Ranchos, Puebla, un Chile en Nogada de piedra volcánica, con un peso de 500 kilogramos, se ha convertido en el atractivo principal de su feria gastronómica.
La monumental escultura fue creada por los artesanos José Luis Mena Atenco y José Luis Mena Fernández, quienes utilizaron técnicas tradicionales heredadas de generación en generación.
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Durante varias semanas, los artesanos trabajaron cuidadosamente en la roca volcánica, dando forma al emblemático chile poblano relleno, símbolo de la gastronomía poblana.
Actualmente la escultura se encuentra en un punto central de la feria.
Visitantes de diversos municipios y estados llegaron a San Nicolás de los Ranchos para admirar la obra, tomarse fotografías y conocer el proceso artesanal.
Además de ser un atractivo turístico, esta creación busca revalorizar los oficios artesanales ligados a la identidad cultural de la región.
“Este Chile en Nogada de piedra es símbolo de nuestra cultura, de nuestra tierra y del talento que existe en San Nicolás”, destacaron sus creadores.
San Nicolás de los Ranchos se ubica en una zona rica en recursos minerales, con abundancia de piedra volcánica, especialmente basalto.
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La comunidad mantiene una larga tradición en la talla de piedra, la cual impulsa la economía local y fortalece la identidad.
