Con la participación de más de 2 mil productoras y productores de todo México, Puebla se convirtió en el punto de encuentro de la industria cafetalera nacional durante la Convención Nacional de Café (CONCAFÉ) 2026, un espacio que impulsa la innovación, la comercialización y el desarrollo sostenible de uno de los sectores agrícolas más importantes del país.
Durante la inauguración del encuentro, que se realiza del 11 al 14 de junio en el Centro de Convenciones de Puebla, el gobernador Alejandro Armenta Mier destacó que la cafeticultura representa una alternativa para generar bienestar, combatir la pobreza y fortalecer las economías regionales en las comunidades productoras.
El mandatario estatal resaltó que, a un año del lanzamiento del café soluble Puebla, Cinco de Mayo, la marca amplió su oferta con cuatro nuevas variedades, una estrategia que busca fortalecer la presencia del aromático poblano en mercados nacionales e internacionales sin afectar a las más de 300 marcas locales existentes.
Además, recordó que el Gobierno del Estado ha impulsado la modernización del campo mediante la entrega de mil 800 equipos agrícolas, entre tractores, drones, sembradoras y cosechadoras, así como apoyos en semillas y fertilizantes para más de 200 mil hectáreas productivas.
Café Puebla apunta a nuevos mercados
La secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural, Ana Laura Altamirano Pérez, informó que ya se encuentra listo el segundo lote comercial de Café Puebla, Cinco de Mayo, resultado del acopio de 38 toneladas de café pergamino de alta calidad.
Este volumen permitirá obtener 28 toneladas de café verde, materia prima para producir 50 mil frascos y 20 mil bolsas de café soluble, además de microlotes con sabores de vainilla, canela, chocolate y cardamomo dirigidos a mercados especializados.
La funcionaria subrayó que Puebla ocupa el tercer lugar nacional en producción de café, con 71 mil hectáreas cultivadas en 54 municipios y una producción anual de 225 mil toneladas de café cereza. También destacó que cerca del 70 por ciento de las y los cafeticultores pertenecen a pueblos originarios, lo que convierte a esta actividad en un motor de desarrollo social y económico.
Negocios, capacitación e innovación cafetalera
A lo largo de cuatro días, CONCAFÉ 2026 ofrecerá mesas de negocios con compradores nacionales e internacionales, exhibiciones de maquinaria especializada, talleres, actividades culturales y competencias de alto nivel como el Campeonato Nacional de Baristas, el certamen Calidad en Taza Puebla 2026 y el concurso Sabor a México.
Productores de Puebla, Oaxaca y Veracruz coincidieron en que este foro fortalece la comercialización, promueve productos de calidad y acerca al consumidor a marcas nacionales elaboradas bajo procesos sustentables.
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