La reciente visita de Jesús Ernesto López Gutiérrez, hijo del expresidente Andrés Manuel López Obrador, al restaurante Nusr-Et Steakhouse volvió a poner en el centro de atención a Nusret Gökçe, mejor conocido como Salt Bae.
El empresario y chef turco inauguró recientemente su primer restaurante en América Latina dentro del hotel The St. Regis de la Ciudad de México.
Salt Bae nació en Turquía en 1983 y comenzó a trabajar como aprendiz de carnicero desde temprana edad. Con el paso de los años perfeccionó sus técnicas y fundó la cadena Nusr-Et en 2010.
Su fama internacional llegó en 2017 gracias a un video viral en el que condimentaba carne con un peculiar movimiento al lanzar sal sobre los cortes.
A partir de ese momento, su imagen se convirtió en un fenómeno de internet y su cadena comenzó una expansión global con sucursales en ciudades como Londres, Dubái, Miami y Nueva York.
Sin embargo, el éxito mediático también ha estado acompañado de diversas polémicas.
En 2018 fue criticado por recibir al presidente venezolano Nicolás Maduro en uno de sus restaurantes de lujo mientras Venezuela enfrentaba una profunda crisis económica.
Más tarde volvió a generar controversia durante la final de la Copa Mundial de Qatar 2022, cuando ingresó al campo de juego y posó con el trofeo de la FIFA sin formar parte de los equipos campeones.
Además, algunos de sus restaurantes han enfrentado críticas por los elevados precios de sus platillos y por ofrecer cortes cubiertos con láminas de oro comestible.
En la Ciudad de México, los precios del menú van desde cientos hasta miles de pesos, dependiendo del tipo de corte seleccionado.
Pese a las controversias, Salt Bae continúa siendo una de las figuras gastronómicas más reconocidas y mediáticas del mundo.
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