La Profeco explicó las principales diferencias entre la mantequilla y la margarina, dos productos ampliamente utilizados en la cocina que, aunque parecen similares, tienen distinta composición y origen.
A través de la Revista del Consumidor de julio, la dependencia informó que conocer sus características ayuda a tomar decisiones de compra más informadas.
La mantequilla es un producto de origen lácteo elaborado exclusivamente con grasa de leche o sus derivados, conforme a los estándares oficiales de calidad.
En cambio, la margarina se produce mediante un proceso industrial a partir de grasas y aceites vegetales comestibles, además de otros ingredientes y aditivos autorizados.
De acuerdo con Profeco, ambos alimentos son utilizados para cocinar, hornear y preparar diversos platillos, aunque presentan diferencias importantes en sabor, textura y elaboración.
La dependencia señaló que la elección entre mantequilla y margarina depende de las preferencias, necesidades y hábitos alimenticios de cada consumidor.
Sin embargo, destacó que la mantequilla suele ser preferida por quienes buscan un producto con menos aditivos y un sabor más natural.
Por su parte, la margarina puede contener ingredientes adicionales que ayudan a reproducir el color, aroma y consistencia de la mantequilla durante su fabricación.
Profeco recordó que ambos productos contienen grasas saturadas y, en algunos casos, grasas trans, por lo que recomienda consumirlos con moderación dentro de una alimentación equilibrada.
Antes de comprar, la dependencia aconseja revisar el etiquetado, comparar la información nutrimental, verificar el contenido de grasa y confirmar que la denominación comercial corresponda con la composición real del producto.
Con estas recomendaciones, Profeco busca que las personas consumidoras realicen compras informadas y seleccionen el producto que mejor se adapte a sus necesidades y hábitos alimenticios.
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