La junta auxiliar de San Bernardino Tlaxcalancingo se prepara para recibir la edición número 30 de la Feria del Nopal, una celebración que busca fortalecer la economía local, preservar las tradiciones gastronómicas y respaldar a los productores que todavía conservan tierras de cultivo frente al crecimiento urbano de San Andrés Cholula.
El evento se desarrollará del 6 al 8 de junio en el Campo de Béisbol de la comunidad, donde autoridades municipales, artesanos y cocineras tradicionales ofrecerán una amplia muestra cultural y culinaria centrada en el nopal, uno de los productos emblemáticos de la región.
Durante la presentación oficial, la presidenta municipal, Guadalupe Cuautle Torres, informó que las proyecciones contemplan una asistencia superior a las 30 mil personas y una derrama económica mayor a los 10 millones de pesos, cifra que beneficiará directamente a decenas de familias dedicadas al comercio y la producción agrícola.
La alcaldesa destacó la coordinación entre el Comité Organizador, los fundadores de la feria y la Presidencia Auxiliar para mantener vigente una tradición que enfrenta desafíos constantes debido al avance de la urbanización. También resaltó que el nopal representa identidad, sustento económico y herencia cultural para Tlaxcalancingo.
Productores defienden tradición agrícola
La Feria del Nopal también funcionará como una plataforma para visibilizar la resistencia de productores locales, quienes todavía trabajan parcelas agrícolas en una zona que durante los últimos años registró un acelerado crecimiento inmobiliario.
Los organizadores confirmaron la participación de aproximadamente 30 expositores, entre cocineras tradicionales, representantes gastronómicos y artesanos de la región. Los visitantes podrán degustar antojitos, platillos innovadores y bebidas elaboradas con nopal, además de adquirir productos textiles, cosméticos y artesanales derivados de esta planta.
La oferta gastronómica incluirá recetas típicas y nuevas propuestas culinarias que buscan ampliar el consumo del nopal y promover sus beneficios alimenticios. Comerciantes locales esperan que la afluencia de visitantes impulse las ventas y fortalezca la actividad económica de la comunidad.
Música, cultura y actividades familiares
El programa también integrará actividades recreativas y artísticas para toda la familia. Los asistentes encontrarán juegos mecánicos, presentaciones de música tradicional y espectáculos en vivo durante los tres días de celebración.
Entre los artistas confirmados destacan Grupo Ekendama, Los Cometas Azules y Amor de Cumbia, agrupaciones que encabezarán las actividades musicales programadas para esta edición conmemorativa.
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