La Universidad de las Américas Puebla (UDLAP) refuerza su presencia en la escena gastronómica y empresarial de México gracias al desempeño de sus egresados, quienes destacan en la Guía Michelin México 2026 dentro de las categorías Bib Gourmand y Restaurantes recomendados. Este reconocimiento impulsa el posicionamiento de Puebla como uno de los destinos culinarios más […]
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Cuatro corredores restauranteros, obsoletos: Canirac
Los corredores gastronómicos de las colonias Huexotitla y La Paz, así como los ubicados en la calzada Zavaleta y avenida Juárez, están obsoletos, reconoció Carlos Azomoza Alacio, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) de Puebla. En entrevista con 24 HORAS, explicó que los tres primeros son foco […]
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Afectan apagones a 15 restaurantes poblanos
Hay casos en la zona de Zavaleta, la colonia La Paz, Cruz del Sur y también en Centro Sur
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Participa sector restaurantero en Tianguis Turístico
Una amplia delegación poblana del sector restaurantes participa en el Tianguis Turístico 2023. El presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), Carlos Azomoza Alacio reconoció el apoyo del gobernador y la secretaria de turismo para impulsar al sector en este evento de talla internacional. Indicó que fue una […]
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Proyectan aumento de 20% para sector restaurantero pro fiestas patrias
Las ventas por la celebración del grito de Independencia para el sector restaurantero podrían registrar un incremento de 20 por ciento para el sector de restaurantes, advirtió el presidente del gremio, Carlos Azomoza Alacio. En entrevista el presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) mencionó que en esta […]
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Celebran restauranteros que se mantenga apertura
El sector restaurantero celebró que se mantenga en la entidad la continuidad en la apertura comercial pese al repunte de contagios por Covid-19. El presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), Carlos Azomoza Alacio, afirmó que esta decisión tomada por autoridades en la entidad ayudará a la reactivación […]
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Protocolos sanitarios se mantienen en restaurantes
En los restaurantes poblanos se mantendrán vigentes los protocolos sanitarios contra el Covid-19, tras el decreto por el que se vuelve voluntario en Puebla el uso del cubrebocas, dio a conocer el presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), Carlos Azomoza Alacio. Agregó que es una medida en […]
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Proyectan restaurantes incrementar 35% sus ventas en Semana Santa
La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Puebla espera un aumento de ventas del 35 por ciento al cierre de Semana Santa, informó su presidente, Carlos Azomoza Alacio. Indicó que esta proyección positiva es de todos los establecimientos del sector y no solo de aquellos que se dedican a […]
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Confía sector restaurantero incrementar ocupación al 80% este fin de año
A un par de días de celebrarse la fiesta de Año Nuevo, el sector de restaurantes registra 60% su capacidad en reservaciones. La presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados en Puebla (Canirac), Olga Méndez Juárez, confió que en los próximos días la cifra pueda incrementar hasta el 80% […]
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Avanza lentamente la recuperación económica del sector restaurantero
La recuperación para el sector de restaurantes y servicios continúa lenta pese a la puesta en marcha de la temporada del chile en nogada. El director de la Asociación Poblana de Restaurantes y Prestadores de Servicios (APREPSAC), Felipe Mendoza Torres, señaló que esto resultado del efecto que genera la tercera ola por el Covid-19 en […]