En Puebla, por la situación de la contingencia 120 restaurantes continúan cerrados, en donde se perdieron más de 2 mil empleos.
Actualmente en Puebla la industria restaurantera tiene permitido el 33 por ciento de capacidad, cumpliendo con todas las medidas sanitarias y con ventas al 40% de lo que registraron en este mes en el 2019.
Por lo anterior, la presidenta de Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), Olga Méndez Juárez, informó que realizarán una solicitud formal al gobernador Miguel Barbosa Huerta, para permitir más clientes dentro de los negocios, un aumento de aforo al 50 %
Esto para reactivar e impulsar la economía y en la temporada del Mole de Caderas sería de gran ayuda para los restauranteros.