Los restaurantes y cafeterías en Puebla podrán abrir el 15 de septiembre en un horario de servicio hasta las 01:00 del día siguiente, pero con un aforo del 30 por ciento, así lo informó la Secretaría de Economía en un comunicado. Los establecimientos tendrán permitido cerrar hasta las 02:00 horas únicamente para desocupar y realizar […]
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Puebla vendió 1.1 millones de Chiles en Nogada durante la temporada
Este año, restauranteros lograron apenas vender 38 por ciento del total de ventas que alcanzaron en la edición 2019 de la temporada de Chiles en Nogada. La presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), Olga Méndez Juárez, señaló que esta considerable baja en una de las temporadas de […]
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Puebla consolidará su recuperación económica: IP
A un par de semanas de iniciado el proceso de reactivación económica gradual en Puebla, el sector privado confió que en el corto plazo se recuperen de los sectores productivos en la entidad. El presidente del Consejo Coordinador Empresarial (CCE), Ignacio Alarcón Rodríguez Pacheco, calificó como atinada la decisión del gobierno del estado de permitir […]
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Uber Eats suma medidas de apoyo a restaurantes de Puebla
Uber Eats reafirma su compromiso con la industria restaurantera poblana, con la implementación de nuevas medidas durante el mes de agosto. Estas medidas tienen por objetivo minimizar el impacto económico derivado de la pandemia de COVID-19, ayudarles a seguir generando ganancias, y así, contribuir a la reactivación del sector y de la economía en la […]
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El sector restaurantero, al borde del precipicio
Puebla es la única entidad en el país que no ha permitido la reapertura de los restaurantes, uno de los principales motores de la economía del estado. El consumo de alimentos en estos establecimientos es necesario, ya que se ha convertido en lujo impostergable para muchos que acuden a restaurantes exclusivos, y una necesidad apremiante […]
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La entidad, única del país en prohibir la venta de alimentos en restaurantes, afirma Canirac
A nivel nacional, Puebla es el único estado sin la autorización para abrir el servicio a la mesa en los restaurantes, dio a conocer la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (Canirac) después de una encuesta realizada en 31 estados. De acuerdo con el reporte, la entidad se mantiene sin fecha […]
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Meseros, garroteros y cocineros exigen reapertura de restaurantes
Un grupo de meseros, garroteros y cocineros se manifestaron la mañana de este jueves frente al Palacio Municipal de Puebla para solicitar un mesa de diálogo con la autoridad del municipio para acordar cuándo será la reapertura de los restaurantes, ya que llevan más de 100 días sin generar ingresos económicos. En entrevistas con Carlos […]
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Temporada anual de chiles en nogada, en riesgo por Covid-19: restauranteros
Olga Méndez Juárez, presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), indicó que la temporada de chiles en nogada, que comienza en julio, no será igual a la de años anteriores debido a la contingencia sanitaria por Covid-19. No obstante, confió en que el platillo —que representa a Puebla […]
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Restauranteros migraron a servicios en línea para subsistir
Ante la pandemia y sus complicaciones restaurantes han tenido que modificar la forma en que ofrecen sus servicios. A través de herramientas digitales como la mensajería móvil, Facebook, Instagram y con el respaldo de sus clientes, con quienes durante años formaron comunidad, es como algunos negocios de comida han sobrevivido estas semanas. En entrevista para […]
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Especialista de Upaep asegura que restauranteros deben recuperar la confianza de clientes
Una vez que concluya el confinamiento los establecimientos de alimentos y bebidas tienen el reto de recuperar la confianza de los consumidores, pues la actual crisis derivada por la pandemia del Covid-19, hará cuestionar con mayor frecuencia y seriedad a los comensales sobre lo que come y en dónde lo comerá, así lo informó José […]