El sector de restaurantes de Puebla descartó que el mole de caderas que se sirve en los establecimientos de la ciudad sea borrego como se señaló la semana pasada. La presidenta de la Cámara Nacional de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), Olga Méndez Juárez, dijo que desde hace varios años los empresarios del sector trabajan […]
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Comienza formalmente la temporada de chiles en nogada en Puebla
Este fin de semana arrancó, formalmente, la venta de chiles en nogada. Canirac Puebla calcula que aproximadamente 15 mil establecimientos del estado, venderán este platillo típico al que se le atribuyen 200 años de existencia. El pasado viernes se llevó a cabo una comida como acto inaugural de la temporada, en la que estuvieron presentes […]
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Colaborarán 10 municipios en la temporada de chiles en nogada
Como parte de las actividades para festejar los 200 años de la creación del Chile en Nogada, la secretaria de Turismo, Marta Ornelas Guerrero, junto con los titulares de las secretarías de Desarrollo Rural y Cultura, Ana Laura Altamirano y Sergio Vergara, respectivamente, presentó la oferta gastronómica de 10 municipios para la temporada del platillo […]
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Advierte Canirac caída de 40 % en ventas a causa de la ley seca
Hasta en 40 por ciento podrían caer las ventas este fin de semana, debido a la ley seca, dijo la presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), Olga Méndez Juárez. Reiteró su postura de que se trata de una medida obsoleta, que no incide en la tranquilidad del […]
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Ve Canirac poco avance en nuevo decreto antiCovid
Luego de que el gobierno estatal hizo cambios al decreto anticovid que estará vigente del 1 al 30 de junio, la presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados en Puebla (Canirac), Olga Méndez Juárez, dijo que ve poco avance para continuar con la recuperación económica del estado. La empresaria […]
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Reapertura incrementará ventas en restaurantes de Puebla para 10 de mayo
El decreto del Gobierno del Estado, que permitirá la reapertura de una gran cantidad de negocios, incrementará las ventas en sectores como el de restaurantes, donde se mejoró la expectativa para el 10 de mayo. La presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), Olga Méndez Juárez, dijo que […]
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Aumentarán 15 % ventas en restaurantes por terrazas móviles: Canirac
La instalación de terrazas móviles en el Centro de la ciudad de Puebla aumentará en 15 % las ventas del sector restaurantero, dijo la presidenta de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (Canirac), Olga Méndez Juárez. Recordó que el proyecto nace de la confianza de las autoridades con los empresarios, para […]
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Prevén arribo de “Check”, nueva app de restauranteros para repartir comida
La presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), Olga Méndez Juárez, informó que en abril podría llegar a Puebla la aplicación móvil del sector para repartir comida, identificada como Check. En entrevista, la empresaria consideró que esta herramienta les permitirá a los establecimientos aumentar sus ventas, porque elimina […]
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Reconoce Canirac la labor de ocho mujeres destacadas en el marco del 8M
La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) reconoció a ocho mujeres que no han detenido sus actividades durante la pandemia, entre las que se encuentran policías y del servicio de limpia; así como a una representante de la comunidad indígena. En el marco del Día Internacional de la Mujer, Olga […]
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Cierre del Centro Histórico afectará al sector formal
El sector privado calificó como injustificado el cierre del primer cuadro de la ciudad por siete meses para la puesta en marcha de las obras de rehabilitación de la imagen urbana que anunció la comuna. La presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), Olga Méndez Juárez, dijo que […]