La temporada 2022 de Chiles en Nogada no está en riesgo a pesar de daños a cosechas por las lluvias de las últimas semanas. Así lo dijo el presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), Carlos Azomoza Alacio, quien dijo que, a unos días que inicie formalmente la temporada […]
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Libran cultivos de chile poblano en Texmelucan las fuertes lluvias
Previo al inicio de la temporada de Chiles en Nogada, los campos de cultivo en el municipio de San Martín Texmelucan se observan en buenas condiciones, pese a las fuertes lluvias de los últimos días. En esta zona y en la capital poblana se han presentado tormentas e incluso, en algunos puntos granizadas, como en […]
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No perjudicarán lluvias la temporada de chiles en nogada
La titular de la Secretaría de Desarrollo Rural (SDR), Ana Laura Altamirano, afirmó que pese a las fuertes lluvias que azotaron la semana pasada a Calpan, municipio donde se cultivan los ingredientes para el chile en nogada, la temporada de este platillo no se verá afectada. En conferencia de prensa, la funcionaria recordó que en […]
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Ventas de Chiles en Nogada, por debajo de la meta
Por debajo de lo esperado se registraron las ventas Chiles en Nogada en su temporada 2021. De acuerdo con la Cámara Nacional de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) los empresarios del sector tomaron distintas medidas respecto a la comercialización del platillo típico. La presidenta del sector, Olga Mendez Juárez, algunos de ellos decidieron mantener la […]
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Avanza lentamente la recuperación económica del sector restaurantero
La recuperación para el sector de restaurantes y servicios continúa lenta pese a la puesta en marcha de la temporada del chile en nogada. El director de la Asociación Poblana de Restaurantes y Prestadores de Servicios (APREPSAC), Felipe Mendoza Torres, señaló que esto resultado del efecto que genera la tercera ola por el Covid-19 en […]
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Comienza formalmente la temporada de chiles en nogada en Puebla
Este fin de semana arrancó, formalmente, la venta de chiles en nogada. Canirac Puebla calcula que aproximadamente 15 mil establecimientos del estado, venderán este platillo típico al que se le atribuyen 200 años de existencia. El pasado viernes se llevó a cabo una comida como acto inaugural de la temporada, en la que estuvieron presentes […]
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Inicia en el campo poblano la temporada de Chiles en Nogada
A mediados de julio da inicio la temporada de chiles en nogada, el emblemático platillo de Puebla que representa la riqueza gastronómica del estado a nivel nacional. Esta temporada, designada por la propia tierra, es la que ofrece a los productores todos los ingredientes en su punto. La frescura de cada uno de ellos y […]
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¿Será?
Oídos sordos La capital de Puebla volvió a ubicarse como el epicentro del nuevo brote de coronavirus, del que ya hay cuatro nuevas cepas que amenazan la salud pública. Han pasado más de 24 horas de que el gobierno llamó a las y los presidentes municipales, incluidos a quienes perdieron la reelección, a hacer su […]
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Espera municipio de Puebla una venta superior a los 3 millones de chiles en nogada
El ayuntamiento de Puebla espera que la venta de los chiles en nogada supere los 3 millones de piezas en la capital, indicó la alcaldesa Claudia Rivera Vivanco. Durante la presentación del Festival Itinerante que realizará del 31 de julio y 1 de agosto, mencionó que aunque no es un platillo originario del municipio, sí […]
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¿Será?
Respuesta inmediata El titular de la Auditoría Superior del Estado, Francisco Romero, salió al paso de un presunto daño patrimonial de los gobiernos del interino, Guillermo Pacheco Pulido, y el de Miguel Barbosa. La ficha informativa estableció que “no incluye observación alguna que contenga daños patrimoniales o faltas graves en la gestión del Ejecutivo”. Hasta […]