El presidente municipal de Puebla, José Chedraui Budib, inauguró el quinto Festival de las Carnitas en la junta auxiliar de San Francisco Totimehuacán, una de las tradiciones gastronómicas más representativas de la capital poblana, con la participación de productores locales, artesanos y artistas. Durante la apertura del festival que se desarrollará del 30 de julio […]
Etiqueta: Gastronomía Poblana
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Calpan abre sus cocinas para celebrar el Chile en Nogada
Más de 135 mil chiles en nogada prevén comercializar durante la edición número 23 de la Feria del Chile en Nogada de Calpan, que se llevará a cabo a partir del 1 de agosto, informaron autoridades locales. El platillo tendrá un costo de entre 300 y 380 pesos, dependiendo del tamaño y de la cocinera […]
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Feria del Chile en Nogada de Calpan prevé vender más de 135 mil platillos
Con la expectativa de comercializar más de 135 mil Chiles en Nogada, el municipio de Calpan presentó la 23 edición de la Feria del Chile en Nogada, una de las celebraciones gastronómicas más representativas de Puebla, que arrancará el próximo 1 de agosto y reunirá a decenas de cocineras tradicionales, productores y artesanos. Durante la […]
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Puebla reconoce a restaurantes con placas Michelin 2026 y fortalece el turismo gastronómico
El Gobierno del Estado de Puebla entregó las placas Michelin 2026 a restaurantes distinguidos de Puebla capital, San Pedro Cholula y Atlixco, con el propósito de reconocer la excelencia gastronómica, impulsar el turismo culinario y fortalecer la proyección nacional e internacional de la cocina poblana. La ceremonia reunió a la secretaria de Desarrollo Turístico, Carla […]
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Inicia la temporada del Chile en Nogada en Calpan con 50 cocineras tradicionales
Con la participación de 50 cocineras tradicionales, el municipio de Calpan dio inicio a la temporada 2026 del Chile en Nogada, al abrir las puertas de sus casas gastronómicas para recibir a visitantes locales, nacionales y extranjeros desde este fin de semana. Las anfitrionas invitaron a los turistas a degustar el emblemático platillo preparado con […]
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Puebla inicia la temporada del Chile en Nogada 2026 con expectativa de vender 4.4 millones de platillos
La temporada del Chile en Nogada 2026 comenzó oficialmente este martes en Puebla con una proyección de 4 millones 450 mil platillos vendidos y una derrama económica de 2 mil 82 millones de pesos, cifras que consolidan a esta tradición gastronómica como uno de los principales motores del turismo y la economía estatal. Durante la […]
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CANIRAC prevé consumo de 3 millones de Chiles en Nogada y un fuerte impulso al campo poblano
La temporada de Chile en Nogada 2026 perfila un importante beneficio para la economía estatal. La Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (CANIRAC) estima el consumo de alrededor de tres millones de platillos, cifra que fortalecerá la actividad de productores agrícolas, restaurantes y prestadores de servicios turísticos en Puebla. El presidente […]
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Puebla suma seis restaurantes a la Guía Michelin México 2026
Puebla reafirmó su presencia en el panorama gastronómico nacional durante la edición 2026 de la Guía Michelin México, al lograr que seis de sus restaurantes fueran integrados a la selección oficial de la prestigiosa publicación internacional, además de obtener un reconocimiento individual en la ceremonia celebrada este año. Aunque la entidad no consiguió estrellas Michelin […]
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La Resurrección lista para la Feria de la Gordita 2026 en Puebla
La Feria de la Gordita 2026 en Puebla está lista para conquistar el paladar de miles de visitantes con una de las tradiciones gastronómicas más esperadas en la capital. Este evento, que se realizará en la junta auxiliar de La Resurrección, celebra su decimosexta edición con una oferta culinaria que promete romper récords. El próximo […]
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Invitan a votar por Puebla en premios gastronómicos nacionales
La gastronomía poblana, reconocida como una de las más ricas, complejas y representativas de México, vuelve a colocarse en el centro del escaparate nacional e internacional. El Estado de Puebla fue nominado como “Mejor Destino Gastronómico” del país, mientras que el Hotel Cartesiano compite en la categoría “Mejor Hotel Urbano”, dentro de la décima edición […]