Cecilia Barros Espinosa, directora de nutrición del DIF municipal de Puebla, reveló que 30 por ciento de la población escolar presenta obesidad y 10 por ciento desnutrición.
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Crean estudiantes página “Nutri BUAP 2020” con información nutricional para la salud
Estudiantes de la Licenciatura en Gastronomía crearon la página informativa Nutri BUAP 2020, un espacio virtual enfocado en la difusión de dietas saludables, la distribución de macro y micronutrientes en la alimentación, los beneficios de algunos alimentos y compuestos bioactivos de los mismos, así como en dar a conocer el desarrollo de nuevos productos que […]
Que ninguna localidad vuelva a quedar en el rezago: Claudia Rivera Vivanco
En cumplimiento al compromiso por cerrar la histórica brecha de desigualdad entre las y los poblanos, la Presidenta Municipal, Claudia Rivera Vivanco, acerca la información de las acciones realizadas en su segundo año de gobierno en las Juntas Auxiliares de Ignacio Zaragoza, San Baltazar Campeche y San Francisco Totimehuacán. La alcaldesa explicó los ejes rectores […]
UAM ofrece consultas online con nutriólogo
Con el fin de mantener un sistema inmunológico reforzado ante la pandemia de COVID-19, la Universidad Autónoma Metropolitana (UAM) ofrece consultas online gratuitas sobre alimentación abiertas al público en general. Para acceder a estas consultas, explicó la especialista Itzel Hernández Ramírez, las personas deben solicitarlas a la cuenta electrónica apio@xanum.uam.mx, donde recibirán un cuestionario sobre […]
Dieta cetogénica: análisis de costo-beneficio
Por: Marisol Sena Rojas Foto: Pixabay Experta. Es una alternativa para el manejo del paciente con obesidad cuando ya se ha probado un plan de alimentación hipocalórico convencional sin resultados favorables. La dieta cetogénica (DC) se caracteriza por un contenido menor de 60 gramos al día de hidratos de carbono (HDC) y tiene su origen […]
Recomiendan consumo de amaranto para mejorar nutrición: SEDIF
El amaranto es una planta prehispánica que se caracteriza por su alto nivel nutricional, por lo que es una alternativa para el consumo humano y así reducir la ingesta de comida “chatarra” que provoca enfermedades crónicas como diabetes e hipertensión arterial. La responsable de la unidad móvil del Programa de Orientación y Educación Alimentaria del […]